Úkolem digestoře v kuchyni je zbavit tento prostor nechtěných výparů a pachů, které vznikají během vaření. Digestoře jsou stejně důležitým zařízením v kuchyni, jako je třeba varná deska, trouba nebo lednička. Není třeba na ně ale nahlížet pouze jako na nezbytné technické zařízení, mohou totiž být i originálním designovým prvkem interiéru kuchyně.
Dle konstrukce dělíme odsávače par na digestoře bez odtahu (čistí vzduch pomocí filtru), odtahové (odvádí vzduch z vaření ven), s motorem umístěným za zdí nebo na střeše (tzv. s externí ventilační jednotkou). Ty jsou ideální do rodinných domů, neboť mají obvykle vysoký sací výkon, a přitom v kuchyni nehlučí. Pokud ale tyto možnosti nemáte, všímejte si při koupi digestoře hlavně označení hlučnosti. Ta by neměla přesahovat hranici 56 decibelů. Nikomu přece není příjemné, aby se digestoř zapnula a vy nemohli kvůli hluku mluvit s rodinou či poslouchat televizi.
Jestliže chcete umístit digestoř do míst, kde není komín, větrací šachta nebo jiná možnost odtahu, poohlídněte se po digestoři recirkulační. Taková digestoř funguje pomocí aktivního uhlíkového filtru, který absorbuje pachové složky a páry a přefiltrovaný čistý vzduch se poté navrací zpět do místnosti. Výhodou tohoto typu digestoře je, že díky cirkulaci se v zimě nefouká teplý vzduch z místnosti ven, nevýhodou je to, že uhlíkový filtr je potřeba cca dvakrát do roka vyměňovat. Dražší odsávače jsou vybaveny kontrolkou, která vás na nutnost výměny filtru upozorní. A není potřeba zoufat, i v kategorii digestoří bez odtahu je možné najít dobré odsávače, které vás překvapí svým výkonem. V naší široké nabídce najdete podskříňkové odsávače či vestavné výsuvné digestoře, v barvě bílé, černé i v nerezu.
